Cette année encore, l'École Nationale des Fleuristes réaffirme son engagement RSE en organisant les Semaines du Développement Durable. Cette initiative vise à sensibiliser nos apprentis à cet enjeu crucial.
Dans le cadre des Jeux Olympiques Paris 2024, premiers Jeux compatibles avec l'accord de Paris sur le climat puisqu'ils émettront 2 fois moins de CO2 que les Jeux de 2012 et de 2016, l'ENF en partenariat avec JustChrys lance le challenge Jeux Olympiques autour du Chrysanthème.
Produite aux Pays-Bas avec des lignes logistiques courtes, le Chrysanthème est une fleur dont le caractère durable se mesure surtout dans la grande efficience de production, un gaspillage réduit tout au long de la chaîne et une longue durée de vie : la fleur parfaite à utiliser pour ces 3 semaines et pour ces JO marqués sous le signe de la responsabilité !
Découvrez le programme complet de ces trois semaines
Semaine 1, du 8 au 12 avril
Lundi 8 avril
Traçabilité : « De la graine au vase, les enjeux de la traçabilité pour la filière Fleur Coupée »
Les invités seront :
- Pascal Mutel, Président de l’UNF et Fondateur de la Maison de Fleurs Pascal Mutel
- Roland de Boissieu, Président de la FGFP (Fédération Nationale des Grossistes en Fleurs coupées et Plantes en pots) et Président du Groupe Végétal
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mardi 9 avril
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mercredi 10 avril
Masterclass : « Les innovations techniques qui accélèrent la transition durable des entreprises fleuristes »
Les invités seront :
- Stéphane Chanteloube, MOF et représentant de la France à la dernière Coupe du Monde Interflora
- Sylvain Baudard, Directeur Général de Smithers Oasis
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Vendredi 12 avril
Initiation à la production florale locale et au sourcing
Avec Anthony Fremiot, Fondateur de Terre de Pivoines, membre du collectif de la fleur Française
Semaine 2, du 15 au 19 avril
Lundi 15 avril
Traçabilité : « De la graine au vase, les enjeux de la traçabilité pour la filière Fleur Coupée »
Les invités seront :
- Pascal Mutel, Président de l’UNF et Fondateur de la Maison de Fleurs Pascal Mutel
- Maxime François, Grossiste et Président du Groupe Fleur’Assistance
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mardi 16 avril
Conférence : « Les innovations techniques qui accélèrent la transition durable des entreprises fleuristes »
Avec Sylvain Baudard, Directeur Général de Smithers Oasis
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mercredi 17 avril
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Vendredi 19 avril
Initiation à la production florale locale et au sourcing
Avec Anthony Fremiot, Fondateur de Terre de Pivoines, membre du collectif de la fleur Française
Semaine 3, du 22 au 26 avril
Lundi 22 avril
Traçabilité : « De la graine au vase, les enjeux de la traçabilité pour la filière Fleur Coupée »
Les invités seront :
- Pascal Mutel, Président de l’UNF et Fondateur de la Maison de Fleurs Pascal Mutel
- Philippe Alary, Grossiste et producteur, Président du groupe Rose D’Or – Penja
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mardi 23 avril
Conférence : « Les innovations techniques qui accélèrent la transition durable des entreprises fleuristes »
Avec Sylvain Baudard, Directeur Général de Smithers Oasis
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Mercredi 24 avril
Challenge Jeux Olympiques : Création de compositions florales à partir de Chrysanthème pour répondre à un appel d’offre fictif du CIO pour l'espace VIP de la soirée d’ouverture des JO, aligné sur l’accord de Paris pour le climat.
Vendredi 26 avril
Initiation à la production florale locale et au sourcing
Les invités seront :
- Anthony Fremiot, Fondateur de Terre de Pivoines, membre du collectif de la fleur Française
- Philippa Glorian, Fondatrice des boutiques Girls & Roses et LaFleur, membre du collectif de la fleur Française