Une école engagée pour un avenir végétal durable
À l’École nationale des Fleuristes de Paris, la formation ne se limite pas à la technique florale : elle intègre une véritable conscience écologique et une responsabilité citoyenne.
Le projet “Paysan Urbain” s’inscrit dans cette dynamique : il offre à nos apprentis une immersion concrète dans la culture du végétal en milieu urbain, au cœur des enjeux de revégétalisation des villes et de production florale responsable.
L’objectif ?
Former des fleuristes et acteurs du végétal capables d’allier savoir-faire professionnel, respect de la nature et compréhension des cycles vivants dans leurs futures pratiques.
🌱 Une formation ancrée dans la réalité écologique et professionnelle
Le partenariat avec Paysan Urbain, acteur reconnu de l’agriculture urbaine, permet aux apprentis de l’ENF de découvrir les multiples dimensions du végétal en ville : production, transformation, biodiversité, et lien social.
Cette formation s’articule autour de trois grands axes :
- Comprendre la production florale et les enjeux de l’horticulture contemporaine ;
- Apprendre à sourcer de manière responsable, en privilégiant la traçabilité, le local et le raisonné ;
- Intégrer les principes de l’agroécologie et de la biodiversité dans la conception florale et le travail quotidien du fleuriste.
Cette approche s’adresse à la fois :
- aux apprentis fleuristes en formation initiale,
- et aux adultes en reconversion professionnelle souhaitant s’orienter vers les métiers du végétal durable.
🌼 Des engagements pédagogiques concrets
L’École nationale des Fleuristes s’attache à transmettre plus qu’un savoir-faire : une culture du respect du vivant.
Nos engagements s’articulent autour de quatre piliers :
- Former à la compréhension de l’environnement et au sourcing responsable dès la première année.
- Initier à la biodiversité et à l’agroécologie à travers des expériences sensorielles et pratiques.
- Sensibiliser aux enjeux d’approvisionnement durable et à la réduction de l’impact écologique.
- Valoriser le geste professionnel et la dimension sensorielle du métier : observation, façonnage, soin et manipulation des plantes.
Ces apprentissages participent à la construction d’une éthique professionnelle fondée sur la durabilité et la conscience écologique.
🌾 Une matinée d’apprentissage au cœur du vivant
Sous la direction de M. Leclerc, professeur de botanique, les apprenants ont participé à une matinée pédagogique immersive au sein de la ferme urbaine.
1. Visite guidée de la ferme
En petits groupes de 6 à 7 participants, les apprentis ont exploré :
- les jardins extérieurs, le poulailler et les serres de micro-pousses,
- le fonctionnement du site en circuit fermé,
- les principes de circularité (compostage, réutilisation, gestion des déchets organiques),
- la réduction de l’empreinte carbone grâce à des substrats écologiques et à des pratiques vertueuses.
Cette première étape leur a permis de comprendre les interactions entre culture, climat et écosystème, au-delà de la simple production florale.
2. Atelier pratique de jardinage
La seconde partie de la matinée fut consacrée à la mise en pratique :
- entretien d’une ancienne plate-bande de tournesols,
- retrait du paillage et du système de goutte-à -goutte,
- apport de compost et semis d’engrais verts pour régénérer le sol.
Les groupes ont ensuite échangé leurs rôles, alternant observation et action.
Un apprentissage concret qui valorise l’équilibre entre réflexion écologique et geste professionnel.
🌍 Des prolongements pédagogiques dans les modules de formation
Cette expérience enrichit directement les enseignements de botanique et de Responsabilité Sociétale et Environnementale (RSE) proposés par l’École nationale des fleuristes.
Les thématiques abordées tout au long de la formation incluent :
- les cycles de culture et calendriers horticoles,
- la consommation énergétique et le chauffage des serres,
- le choix des substrats Ă©cologiques (alternatives au terreau traditionnel),
- la gestion des déchets verts et du compost,
- la promotion des circuits courts et de l’approvisionnement local,
- ainsi que l’insertion professionnelle de publics en reconversion ou en situation précaire.
Les retours des apprentis sont unanimes : cette expérience a renforcé leur compréhension des gestes techniques et leur sensibilité écologique, confirmant la pertinence de cette pédagogie ancrée dans le réel.
🌸 Une école qui forme les fleuristes responsables de demain
Avec le projet Paysanurbain, l’École nationale des fleuristes poursuit sa mission : former les acteurs du végétal de demain, capables de réinventer la ville en y intégrant la nature de manière durable, esthétique et responsable.
Alliant savoir-faire artisanal, écologie urbaine et engagement citoyen, cette initiative incarne la vision de l’école :
Former des professionnels du végétal capables d’agir pour une société plus verte, plus consciente et plus respectueuse du vivant.